Rosii umplute cu omleta

2 portii – 40 minute
rosii_omleta_2 copy
6 rosii; 4 oua; 100g cascaval; 3-4 linguri ulei; ± sare, piper
Rosiile se spala, apoi li se taie cate un capacel, se scoate miezul (nu se arunca) si se presara inauntru cu sare si piper. Se lasa la scurs 10 minute cu partea taiata in jos. Intre timp, cele 4 oua se bat , se amesteca bine cu miezul rosiilor, tocat marunt si se face o omleta. Se taie omleta in bucatele si se umplu rosiile cu ele. Se pun rosiile intr-o tava, se rade deasupra acestora cascavalul si se pune tava la cuptor pentru circa 15 minute. (Daniel Petre)

Etichete: , ,


%d blogeri au apreciat asta: