Desert rapid

16 portii – 45 minute
desert_rapid copy
500g biscuiti sau fulgi de cereale; 75g unt; 4 linguri lapte; 1 ou; 3 albusuri; 150g zahar praf; 2 linguri nuci zdrobite; 150ml suc de portocale; 300g caise fara sâmburi; 2 mere mari; 50ml rom; 1 lingura cacao sau nes; 2 cm radacina de ghimbir feliata sau coaja de portocala si lamâie rasa, tinute în rom
Zdrobiti biscuitii (fulgii), înmuiati-i cu lapte si unt topit si amestecati-i cu oul batut putin. Ungeti cu unt sau ulei o tava cu diametrul de 23cm. Tapetati tava cu amestecul cu biscuiti sau fulgi. Curatati merele, taiati-le în cubulete. Puneti-le într-un vas, la foc potrivit, cu sucul de portocale, 2 linguri apa, caisele taiate în feliute si ghimbirul sau coaja de citrice. Caliti fructele 5 minute. Daca fructele sunt acre, se poate pune putin zahar în timpul calirii. Adaugati nucile si turnati amestecul peste blatul care tapeteaza tava. Bateti albusurile cu zaharul praf adaugat treptat. În jumatate din spuma obtinuta adaugati cacao sau cafea. Cu un pos puneti deasupra fructelor spuma alba si cea neagra, cât mai decorativ. Puteti face cercuri concentrice bicolore, linii, patrate etc. Coaceti la foc iute si serviti desertul dupa ce s-a racit. (Daniel Petre)

Etichete: ,


%d blogeri au apreciat asta: