Cartofi cu mujdei de usturoi

2 portii – 40 minute
cartofi_mujdei
4 cartofi mari; 6 catei de usturoi; 100ml ulei; 1 leg. patrunjel; ± sare, piper
Spalati cartofii si puneti-i la fiert, fara a-i curata de coaja, in apa cu putina sare. Intre timp curatati usturoiul si pisati-l impreuna cu o lingurita rasa de sare grunjoasa, pana cand obtineti o pasta. Puneti uleiul peste usturoiul pisat, putin cate putin si amestecati intr-un singur sens, ca la maioneza. Dupa ce cartofii au fiert lasati-i putin sa se raceasca, apoi curatati-i de coaja si taiati-i in bucati mai mari. Puneti cartofii in farfuri, turnati peste ei mujdeiul de usturoi si presarati deasupra patrunjel tocat marunt.

Etichete: , ,


%d blogeri au apreciat asta: