Supa de ceapa cu tortellini

4 portii – 45 minute
supa de ceapa cu toretlini

4 cepe; 3 linguri ulei; 30g unt; 1 lingura faina; 2 l supa de vita; 300g tortellini; 1 leg. patrunjel; ± sare, piper

Ceapa curatata si spalata se toaca marunt si se caleste in unt amestecat cu ulei. Dupa 5 minute se adauga faina, se amesteca bine, dupa care se pune supa de vita. Cand supa fierbe in clocot, se pun tortellini, se potriveste de sare si piper si se lasa sa fiarba la foc potrivit 15- 20 de minute. Se serveste supa calda cu patrunjel tocat marunt presarat pe deasupra. (Daniel Petre)

Etichete: , , ,


%d blogeri au apreciat asta: