Ciorba de linte

8 portii- 50 minute
Ciorba de linte

350g linte; 1 ceapa; 2-3 catei usturoi; 150g costita afumata (optional); 50ml otet; 1 lingurita cimbru; ± sare, piper

Se alege lintea, se spala si se lasa intr-un vas cu apa calduta pana a doua zi. Se pune la fiert intr-un vas cu apa rece. Cand este aproape fiarta, se adauga ceapa, usturoiul tocat marunt, costita taiata fideluta si rumenita usor si sare, dupa gust. Cand ceapa si usturoiul s-au inmuiat, ciorba este gata. Se adauga otet dupa gust si praf de cimbru. (Daniel Petre)

Etichete: , ,


%d blogeri au apreciat asta: