Strudel cu mac si pere

16 portii – 50 minute

Strudel cu mac si pere2

500g foi de placinte; 250g unt; 300g mac; 300ml lapte; 100g zahar praf; 1 lingurita esenta de vanilie; 5 pere mari; 100ml vin alb;
ORNARE: 50g zahar pudra

Macinati macul si apoi fierbeti-l 3 minute in laptele in care ati amestecat esenta de vanilie si zaharul. Lasati-l la racit. Suprapuneti 4 – 5 foi de placinte dupa ce le-ati uns, cu o pensula, cu unt topit. Puneti peste foi un strat de mac, cu grosimea de 0,5cm. Presarati peste mac cubulete de pere, curatate de coaja si tinute in vin 10 minute. Rulati foile strans, ca sa nu iasa umplutura la copt. Coaceti strudelul la foc potrivit, pana cand se rumeneste uniform. Inainte de servire, presarati zahar praf deasupra. Taiati-l in bucati cu grosimea de 3 – 4cm. (Daniel Petre)

Etichete: , , , , , ,


%d blogeri au apreciat asta: