Pui cu galuste

6 portii – 50 minute

Pui cu galuste

1 kg pulpe de pui dezosate; 250g faina; 2 oua; 2 linguri pasta de tomate; 3 cepe mari; 100ml ulei; 1 leg. patrunjel; ± sare, piper

Spalati pulpele, scurgeti-le de apa, presarati-le cu sare si piper si puneti-le intr-o tava mare. Caliti in ulei ceapa tocata marunt, dupa 4-5 minute puneti pasta de tomate si sucul de rosii. Puneti sosul obtinut in tava, peste pulpele de pui si puneti tava in cuptorul incins. Coaceti la foc potrivit pana cand se rumenesc bine pe deasupra. Amestecati intr-un castron faina cu ouale, putina sare si 3-4 linguri de apa. Omogenizati bine, apoi luati din compozitie cu o lingura si puneti galustele la fiert in apa clocotita. Dupa 20 de minute scoateti galustele din apa si puneti-le in tava cu pulpele coapte. (Marina Popovici – Alesd)

Etichete: , , , ,


%d blogeri au apreciat asta: