Pui cu maghiran

6 portii – 55 minute

Pui cu maghiran

1 pui; 1 lingura rasa maghiran uscat; 100ml ulei; 5-6 fire maghiran verde; 800g taitei cu ou; 1 morcov; 1 lamaie; 1 lingurita zahar brun; 1 leg. patrunjel; ± sare, piper

Curatati puiul, spalati-l si taiati-l in bucati. Dezosati bucatile de pui si taiati carnea in feliute. Puneti carnea intr-o tigaie mai inalta, adaugati uleiul, maghiranul uscat, morcovul dat pe razatoarea mare, sare si piper, dupa gust. Puneti tigaia la foc potrivit pe aragaz si prajiti carnea 20-25 de minute, amestecand din cand in cand. La final, puneti maghiranul verde, zaharul brun si zeama de la jumatate de lamaie. Amestecati bine si mai lasati 30 de secunde la foc iute. Serviti puiul cu maghiran pe un pat de taitei fierti, stropiti cu ulei de masline si presarati patrunjelul tocat marunt pe deasupra. (Daniel Petre)

Etichete: , , , ,


%d blogeri au apreciat asta: