Posts Tagged ‘Nuci’

Chec cu nuci

12 Octombrie 2009

12 portii – 70 minute

chec_nuci

6 oua; 10 linguri ulei; 15 linguri faina; 15 linguri zahar; 1 lingurita zahar vanilat; 1 lingurita praf de copt; 1 lamaie; 2 linguri cacao; 100g nuci zdrobite; zahar praf pentru ornat optional)

Frecati galbenusurile cu uleiul turnat treptat ca la maioneza. Adaugati praful de copt stins in 1 lingura zeama de lamaie. Bateti albusurile spuma cu zaharul vanilat. Turnati albusurile peste compozitia cu galbenusuri, alternand cu faina. Adaugati nucile si amestecati de cateva ori prin rasturnare, nu prin frecare. Ungeti o tava rotunda in forma de inel cu unt si tapetati-o cu faina. Turnati in tava trei sferturi din compozitie. In compozitia ramasa puneti cacaoa si turnati amestecul peste compozitia din tava. Coaceti la foc potrivit. Presarati cu zahar praf cand este copt. (Daniel Petre)

Reclame

Prajitura cu nuci si miere

7 Octombrie 2009

8 portii – 60 minute

Prajitura cu nuci si miere2

350g faina; 200g miez de nuca macinat; 100g miere; 2 oua; 4 linguri zahar; 150ml lapte; un varf de cutit sare

Amestecati intr-un castron laptele, zaharul, galbenusurile de ou, 100g miez de nuca, 50g miere, faina si sarea. Omogenizati bine si turnati compozitia intr-o tava inalta, unsa cu unt si tapetata cu faina. Coaceti prajitura in cuptor, la foc potrivit, 45 – 50 de minute, apoi lasati-o 10 minute sa se raceasca si taiati-o in patrate. Amestecati miezul de nuca ramas, cu mierea ramasa si turnati deasupra prajiturii. (Ana Capota – Buzau)